lunedì 21 novembre 2011

Tiramisù senza uova

Ingredienti:

  • una confezione di savoiardi (o biscotti Oro Saiwa)
  • 400 g di mascarpone
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 ml di panna di latte
  • 5 bicchieri di caffè d'orzo dolcificato con un po' di miele
  • cacao amaro q.b.


  • Amalgamate bene il mascarpone con lo zucchero di canna. A parte montate la panna ed unitela piano piano al mascarpone.
    In una casseruola di vetro preparate uno strato di Savoiardi (o Oro Saiwa) ed inzuppateli con una parte del caffè d'orzo. Sopra stendete uno strato della crema precedentemente preparata.
    Fate un altro strato di savoiardi e bagnateli con il rimanente caffè d'orzo. Ricoprite con la crema al mascarpone. Completate con una spolverata di cacao e ponete in frigorifero fino al momento di servire.

    Tiramisù che può essere mangiato anche dai bambini in quanto non contiene caffè.

    Per fare un ottimo caffè d'orzo con l'orziera, consiglio il "Caffè d'orzo bio Esselunga" prodotto che promuovo a pieni voti.
    - Antonella -

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